【✴︎今週のPUREの気まぐれおばんざいプレート✴︎】

こんばんは！

橋本の小さなセラピーカフェ、

PURE（ピュア）です𓎤𓅮 ⸒⸒

今週のおばんざいはこちらです☺︎

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◦雑穀ごはん

◦具だくさん味噌汁

◦鶏胸肉と新玉ねぎの照り煮

◦かぼちゃとブロッコリーのアーモンドサラダ

◦フキとサバ缶の煮物

◦グリルれんこん

◦自家製ぬか漬け

◦ミニフルーツ（清見オレンジ）

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今週のイチオシ食材は

「フキ」です♪

春の訪れを感じる食材ですね❀

数少ない日本原産の野菜で、煮物、和え物、佃煮など、和食文化に欠かせない食材です。

愛唱歌「おべんとうばこのうた」の歌詞にも「筋の通ったフキ」として登場するほど、馴染みのある野菜だと思いますꕤ

古くから、せき止めや去痰に、葉は切り傷や虫刺されなどの薬用にも使われてきたそうです。

フキの苦味成分にはからだの酸化を予防するポリフェノール類が多く含まれ、抗酸化作用、抗炎症作用、むくみ改善などが期待されているため、春先の健康ケアにおすすめの食材です❋

フキは9割以上が水分です。

同程度の水分量を含むレタスやキュウリのように、フキもみずみずしさが楽しめる野菜です♪

今週のおばんざいもぜひ召し上がっていただけたら嬉しいです𓇚

皆様のご来店をこころよりお待ちしております𓃱𓈒𓏸

※おばんざいの内容は、変更になることもございます。
　その際はご了承くださいませ。

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