2026/09/25

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【✳︎今週のPUREの気まぐれおばんざいセット✳︎】

こんにちは！

 

橋本の小さなセラピーカフェ、

PURE（ピュア）です𓎤𓅮 ⸒⸒

 

秋分の日も過ぎ、

秋の気配を感じる頃になりました。

 

今日はすっきり晴れましたね☀️

 

さて、今週のおばんざいはこちらです♪

 

 

―――――――――

 

・雑穀ごはん

・具だくさん味噌汁

 

・鶏胸肉と根菜の甘酢炒め

・丸ごとピーマンの肉巻き

・じゃがいもとネギの中華炒め

・キャベツのサラダ

 

・自家製ぬか漬け

・ミニフルーツ（巨峰）

 

―――――――――

 

今週はPUREのおばんざいの

調理法についてお話しします♪

 

PUREのおばんざいは、

実は揚げ物をほとんど使いません。

 

理由のひとつが、油の摂り方。

 

揚げ物は、

油を多く使用する調理法です。

 

油は、適量使うことで

料理がより美味しくなったり、

栄養素の吸収率が高まったりしますが、

 

多すぎると、

消化に負担がかかったり

身体を酸化させたりすると

言われています。

 

だからこそPUREでは、

揚げる代わりに、

 

焼く、蒸す、炒める、和える。

 

そんな調理法を組み合わせながら、

 

炒める時に油を使う場合も、

少量の油だけを使うようにして、

 

素材本来の味を活かしつつ、

体にやさしい一皿に仕上げています。

 

今週のメニューでは、

 

「鶏胸肉と根菜の甘酢炒め」と

「じゃがいもとネギの中華炒め」は、

 

炒めることで香ばしさを出しながらも、

油は少量で仕上げています。

 

「丸ごとピーマンの肉巻き」も、

揚げずに焼き上げることで、

ピーマンのうまみを残しています。

 

油はあまり使わず、最小限にして、

できるだけ素材を活かした

体にやさしい料理をすること。

 

それも、PUREのおばんざいが

大切にしていることのひとつです。

 

今週のおばんざいも

ぜひ召し上がっていただけたら嬉しいです𓎤𓅮 ⸒⸒

 

皆様のご来店を

こころよりお待ちしております。

いつもありがとうございます。

 

※おばんざいの内容は、

仕入れ状況により変更になる場合がございます。

その際はご了承くださいませ。

 

 

total therapy herb cafe PURE（ピュア）𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣

 

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