2026/07/17

Blog

【✴︎今週のPUREの気まぐれおばんざいプレート✴︎】

こんにちは！

 

橋本の小さなセラピーカフェ、

PURE（ピュア）です𓎤𓅮 ⸒⸒

 

暑さが本格的になり、

身体もだるさを感じやすい季節になりましたね。

 

そんな時こそ、

旬のお野菜を美味しく食べて、

 

身体の内側から元気をチャージしませんか？☺︎

 

今週のおばんざいはこちらです♪

 

 

-————

 

◦雑穀ごはん

◦具だくさん味噌汁

 

◦ゴーヤの肉詰め蒸し

◦ズッキーニとササミの大葉ソース

◦翡翠茄子のエビあんかけ

◦トマトと卵の炒め物

 

◦自家製ぬか漬け

◦ミニフルーツ（山形県産プラム）

 

-————

 

今週のイチオシ食材は

「ゴーヤ」です！🌿

 

夏野菜の代表ともいえるゴーヤ。

 

独特の苦みがありますが、

 

この苦みには、

夏を元気に過ごすための魅力が

たくさん詰まっています♪

 

🫧ゴーヤには、

ビタミンCが豊富に含まれています。

 

ビタミンCは、

免疫力のサポートや抗酸化作用があり、

 

暑さで疲れやすい季節の体づくりや、

毎日の健康維持にも欠かせない栄養素です。

 

また、ゴーヤに含まれるビタミンCは、

硬い果皮などに守られているため、

 

加熱しても壊れにくいという特徴があります。

 

🫧さらに、ゴーヤの苦み成分である

「モモルデシン」には、

 

食欲を促したり、

胃腸の働きを助けたりするといわれています。

 

暑さで食欲が落ちやすいこの季節にも、

嬉しい成分ですね☺︎

 

⸻

 

昔からゴーヤは、

沖縄をはじめとする暑い地域で

親しまれてきた夏野菜。

 

旬のものをいただくことは、

 

その季節の身体に寄り添い、

自然の恵みをいただくことにもつながります𓂃𓈒𓏸

 

⸻

 

今回のおばんざいでは、

 

【ゴーヤの肉詰め蒸し】

 

でご提供いたします🌿

 

ゴーヤのほどよい苦みと、

お肉の旨みがよく合い、

 

蒸すことで、

やさしくふんわりとした味わいに仕上がりました♪

 

ゴーヤが少し苦手な方にも、

ぜひ一度召し上がっていただきたい一品です☺︎

 

今週のおばんざいも

ぜひ召し上がっていただけたら

嬉しいです𓇚

 

皆様のご来店を

こころよりお待ちしております𓃱𓈒𓏸

 

※おばんざいの内容は、

変更になることもございます。

その際はご了承くださいませ。

 

 

total therapy herb cafe PURE（ピュア） 𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣

 

#橋本
#カフェ
#橋本カフェ
#橋本カフェ巡り
#橋本ランチ
#相模原カフェ
#相模原カフェ巡り
#相模原ランチ
#ハーブティー
#こだわり食材
#こだわり調味料
#国産食材
#手作り料理
#発酵食品
#オーガニックハーブ
#セラピーカフェ
#おばんざいランチ
#腸活ごはん
#ゴーヤ
#夏野菜