【✴︎今週のPUREの気まぐれおばんざいプレート✴︎】

こんにちは！

橋本の小さなセラピーカフェ、
PURE（ピュア）です𓎤𓅮 ⸒⸒

昨日もたくさんのご来店、
ありがとうございました！！

今週のおばんざいはこちらです☺︎

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◦雑穀ごはん
◦具だくさん味噌汁

◦鶏肉と茄子とトマトの炒め物
◦肉味噌ゴボウ
◦叩き長芋の梅おかか和え
◦ほうれん草の菜種和え

◦自家製ぬか漬け
◦ミニフルーツ（清見オレンジ）

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今週のイチオシ食材は
「長芋」です！

長芋といえば、“ねばねば”を
イメージされる方も
多いのではないでしょうか？

長芋のねばねばパワーは、
お腹の調子を整えてくれます✨

長芋のねばねば成分は、

「マンナン」という水溶性食物繊維と
タンパク質の混合物です。

マンナンは
海藻やコンニャクイモにも
多く含まれています。

水に溶けるとねばねばになり、

お腹にたまった余分なものを吸着して
排出する作用があります！

また、ねばねば系の芋ならではの特徴として、

でんぷんの消化を促す
消化酵素「ジアスターゼ」も含んでいます✴︎

ただし、加熱すると分解されて
力をなくしてしまうので、

ジアスターゼの効果を期待したい場合は、
生で食べるのがおすすめです。

でも、加熱したホクホクの長芋も、
美味しいですよね♪

腸内環境は、
いわば体調のバロメーター。

ねばねばパワーの力も借りて、
お腹の調子を整えていきたいですね✨

今回のおばんざいでは
【叩き長芋の梅おかか和え】でご提供いたします♪

今週のおばんざいも
ぜひ召し上がっていただけたら
嬉しいです𓇚

皆様のご来店を
こころよりお待ちしております𓃱𓈒𓏸

※おばんざいの内容は、
変更になることもございます。
その際はご了承くださいませ。

　
　
total therapy herb cafe PURE （ピュア）𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣