【✴︎今週のPUREの気まぐれおばんざいプレート✴︎】

こんにちは！

橋本の小さなセラピーカフェ、
PURE（ピュア）です𓎤𓅮 ⸒⸒

今週のおばんざいはこちらです☺︎

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◦雑穀ごはん
◦具だくさん味噌汁

◦ピーマンの肉詰め
◦チャプチェ
◦新玉ねぎと長芋のピリ辛醤油漬け
◦さつまいものレモン煮

◦自家製ぬか漬け
◦ミニフルーツ（清見オレンジ）

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今週のイチオシ食材は
「ピーマン」です🫑

ピーマンの旬は夏ですが、
4〜5月から出荷量が多くなる野菜です。

ピーマンは、野菜類の中でも
特に【ビタミンC】が多く含まれています！

ビタミンCと言えば、

コラーゲン合成、美白、シミ予防などを
イメージされる方も多いかもしれません。

これからの日差しが気になる時期に、
積極的に摂りたい栄養素ですよね☀️

ところが、ビタミン C は
加熱で壊れてしまう特徴があり、

加熱する料理にはあまり向きません。

でも、ピーマンの場合は、

加熱してもビタミンCが
壊れにくいと言われています✴︎

それは、ピーマンには
酸化を防ぐ効果があると言われる、

【ビタミンP】も多く含んでいるためです。

ピーマンは、
生で食べるだけでなく、

炒め物などの加熱された料理でも
よく使われますが、

ビタミンPの力で、

加熱されてもビタミンCが
壊れにくいのは嬉しいですね。

今回のおばんざいでは
【ピーマンの肉詰め】でご提供いたします♪

今週のおばんざいも
ぜひ召し上がっていただけたら
嬉しいです𓇚

また、本日は14時30分より
角田先生による「編み物カフェ」を開催します🧶

見学もできますので、
ご興味のある方はお気軽にお声がけくださいね！

皆様のご来店を
こころよりお待ちしております𓃱𓈒𓏸

※おばんざいの内容は、
変更になることもございます。
その際はご了承くださいませ。

　
　
total therapy herb cafe PURE （ピュア）𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣